- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Ciruelas gratinadas con crema ligera
- 8 ciruelas.
- 600 ml. de leche.
- 4 yemas de huevo.
- 6 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de maicena.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
Preparación para Ciruelas gratinadas con crema ligera
Mezclaremos la leche con las yemas de huevo, la maicena y la canela en polvo, calentándola en un cazo, a fuego suave, durante 15 minutos, sin dejar de remover. La dejaremos enfriar.
Cortaremos las ciruelas por la mitad, retirando los huesos y los pondremos en una tartera, vertiendo por encima la crema anterior, gratinándola en el horno precalentado, hasta que coja color.
Cortaremos las ciruelas por la mitad, retirando los huesos y los pondremos en una tartera, vertiendo por encima la crema anterior, gratinándola en el horno precalentado, hasta que coja color.
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