Ciruelas gratinadas con crema ligera
Como que pronto tendremos en nuestros mercados nuestras ciruelas, lo aprovecharemos para elaborar este sabroso postre.
Preparación
- Mezclaremos la leche con las yemas de huevo, la Maizena y la canela en polvo, calentándola en un cazo, a fuego suave, durante 15 minutos, sin dejar de remover. La dejaremos enfriar.
- Cortaremos las ciruelas por la mitad, retirando los huesos y los pondremos en una tartera, vertiendo por encima la crema anterior, gratinándola en el horno precalentado, hasta que coja color.
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