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Ciruelas gratinadas con crema ligera

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Ciruelas gratinadas con crema ligera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ciruelas gratinadas con crema ligera

  • 8 ciruelas.
  • 600 ml. de leche.
  • 4 yemas de huevo.
  • 6 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de maicena.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.

Preparación para Ciruelas gratinadas con crema ligera

Mezclaremos la leche con las yemas de huevo, la maicena y la canela en polvo, calentándola en un cazo, a fuego suave, durante 15 minutos, sin dejar de remover. La dejaremos enfriar.
Cortaremos las ciruelas por la mitad, retirando los huesos y los pondremos en una tartera, vertiendo por encima la crema anterior, gratinándola en el horno precalentado, hasta que coja color.
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