Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Cocido gallego

(1 comentarios)
Cocido gallego
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Cocido gallego

  • 100 gr. de alubias blancas
  • 2 huesos de caña de ternera
  • 200 gr. de jamón curado
  • 1/2 kg. de patatas
  • 1/2 kg. de grelos
  • 2 trozos de tocino entreverado
  • 4 lonchas de codillo cocido
  • sal

Preparación para Cocido gallego

Pondremos en remojo las alubias la víspera.
Coceremos en una olla con agua y sal, los huesos de caña, el jamón y las alubias durante 20 minutos, si lo hacemos en una olla a presión, 1 hora si lo hacemos en olla tradicional.
Cuando estén medio cocidas, sacaremos los huesos y agregaremos las patatas, peladas y cortadas en trozos pequeños, dejándolas cocer 8 minutos más.
Aparte, coceremos los grelos. Cuando empiecen a hervir, los sacaremos y escurriremos, incorporándolos, junto con el tocino, a las alubias, dejándolos cocer, durante 10 minutos más, hasta que esté todo cocido, rectificaremos de sal.
Lo acompañaremos con lonchas de codillo cocido.
Servir bien caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Cocido gallego

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!