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Cóctel de frambuesas

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Cóctel de frambuesas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Cóctel de frambuesas

  • 200 gr. de frambuesas.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1/2 vasito de agua.
  • 1 botella de cava brut.

Preparación para Cóctel de frambuesas

1.- Trituraremos las frambuesas con la batidora y las pasaremos por un colador fino.

2.- Prepararemos un jarabe, con el agua y el azúcar, en un cazo, dejándolo cocer, hasta obtener la densidad deseada.

3.- Mezclaremos el jarabe con la crema de frambuesa, removiéndolo, hasta obtener una crema homogénea.

4.- Verteremos el cava en una jarra y añadiremos 3 cucharadas de la crema de frambuesas obtenida. Remover y servir bien frío en copas de coctel.
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