Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Col de invierno con judías blancas

(1 comentarios)
Como hacer Col de invierno con judías blancas:

Una buena combinación de sabores. Una col y las judías blancas, que, una vez cocidas las saltearemos con la grasa del tocino y el aroma del ajo. Lo presentaremos en un molde de aro y decorado con el tocino frito. Después lo acompañaremos con los arenques.

Col de invierno con judías blancas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 90 min

Alergias

Ingredientes para Col de invierno con judías blancas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Col de invierno con judías blancas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos la col y la coceremos en una olla con agua con sal. Cuando esté tierna (unos 20 minutos), la colaremos y la trincharemos, reservándola.
  2. Las judías blancas, las habremos puesto en remojo la noche anterior. Las coceremos en una cacerola, cubriéndolas de agua fría. Cuando arranque el hervor, las colaremos y repetiremos la operación, cubriéndolas de nuevo con agua fría, dejándolas cocer lentamente (como mínimo 45 a 60 minutos), hasta que empiecen a estar blandas, añadiendo de vez en cuando, más agua fría, evitando de que se despellejen y se deshagan. Las escurriremos y reservaremos.
  3. En una sartén con muy poco aceite, freiremos las lonchas de tocino. Las reservaremos.
  4. Con la misma grasa, freiremos la col trinchada.
  5. Seguidamente incorporaremos las judías, salteándolas para que no se nos forme una pasta, dejándolas en la sartén, hasta que se nos forme una fina capa de costra dorada.
  6. Finalmente añadiremos el ajo picado, para darle un aroma excepcional.
  7. Rellenaremos unos moldes de aro, sobre los platos de servir y lo decoraremos con el tocino frito cortado en trozos grandes.
  8. Este plato lo acompañaremos con unos arenques salados, a los que eliminaremos la piel y las espinas, aliñándolo con un chorro de aceite de oliva.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: coles Otras búsquedas: Judías blancas | JUDIAS

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Col de invierno con judías blancas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!