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Combinado exquisito

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Combinado exquisito
  • Invitados: 1 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Combinado exquisito

    Para 1 persona:
  • 1 filete de ternera.
  • 100 gr. de guisantes congelados.
  • 50 gr. de jamón serrano.
  • 1 patata mediana.
  • mantequilla.
  • aceite.
  • vinagre.
  • sal.
  • hojas de lechuga.

Preparación para Combinado exquisito

1.- En una olla con abundante agua con sal, coceremos los guisantes.

2.- Pelaremos la patata y la cortaremos en palitos friéndolas en abundante aceite caliente en una sartén. Escurriremos los guisantes y reservaremos.

3.- Partiremos el jamón en trocitos y los rehogaremos en una sartén con mantequilla.

4.- Añadiremos los guisantes y los rehogaremos un poco más, con el jamón y los reservaremos.

5.- Lavaremos y cortaremos la lechuga.

6.- La aliñaremos con aceite, vinagre y sal.

7.- Cubriremos con la lechuga una parte del plato.

8.- Freiremos el filete de ternera y lo pondremos al lado de la lechuga, junto con los guisantes y el jamón, añadiéndole las patatas fritas.

Servir bien caliente.
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