Tortilla de bacalao ahumado:Mas que una tortilla, es la suma de todos los ingredientes con los que cubriremos la tortilla de patatas. Nos vamos a encontrar sabores del mar y de la montaña.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Tortilla de bacalao ahumado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Tortilla de bacalao ahumado
Marca los pasos que ya has hecho
- Saltearemos la cebolla, el ajo y los pimientos, cortados en juliana, en una sartén con un poco de aceite de oliva. Dejaremos que las verduras se ablanden (de 15 a 20 minutos).
- Seguidamente añadiremos los langostinos. Los dejamos cocer un par de minutos.
- Una vez terminada la cocción la verteremos sobre la tortilla recién hecha de patatas (ver receta), que hemos preparado con anterioridad y lo cubriremos con las lonchas de queso para fundir.
- Pondremos por encima el bacalao ahumado en lonchas, acompañadas de huevas de trucha, puestas por encima y espolvoreado con perejil picado.
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