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Copa Melba

(1 comentarios)
Copa Melba:

Como que ya tenemos el verano encima, prepararemos esta deliciosa copa de fruta y helado, ya que, como que también tenemos melocotones en el mercado, los emplearemos para este exquisito postre.

Copa Melba
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Copa Melba

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Copa Melba

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  1. Pelaremos los melocotones y los cortaremos por la mitad.
  2. Los coceremos en un cazo junto con el azúcar, el zumo de limón y un poquito de agua mineral, hasta que estén tiernos (unos 15 a 20 minutos), dejándolos enfriar en el almíbar.
  3. Fundiremos en un cazo, a fuego suave, la mermelada de frambuesa y la jalea de grosella, hasta obtener una salsa fluida.
  4. Repartiremos el helado de vainilla en 4 copas, poniendo en ellas 2 mitades de melocotón, cubriéndolas con la salsa anterior y espolvoreado con las almendras fileteadas.
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Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo19 de enero del 2014 a las 13:22

    Si no es tiempo de melocotones frescos, los pongo de almíbar. Un capricho para un día de fiesta.


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