Cordero asado con compota de manzana
(1 comentarios)Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 3642.
Como hacer Cordero asado con compota de manzana:Donde pongamos en un menú esta elaboración de paletilla de cordero, acompañada de una dulce compota de manzana, quedaréis realmente satisfechos. La mezcla de ambos sabores, hacen de este plato un sensacional resultado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 90 min
Alergias
Ingredientes para Cordero asado con compota de manzana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la compota de manzana:
Como hacer Cordero asado con compota de manzana
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos las manzanas, las cortaremos a cuartos, quitándoles el corazón y las coceremos en un cazo con 300 ml. (1 1/2 vasos) de agua mineral y el azúcar, hasta que estén tiernas (unos 15 minutos).
- Las escurriremos y las aplastaremos, hasta obtener un puré fino.
- Disolveremos el cubito de caldo en el vino caliente.
- Frotaremos la paletilla de cordero bien extendida con el ajo y la salpimentaremos.
- Picaremos las hierbas aromáticas (tomillo, laurel y perejil), las mezclaremos con el vino anterior y lo verteremos sobre la carne.
- La enrollaremos y ataremos con hilo de cocina, poniéndola sobre una bandeja de horno, untada con la mantequilla.
- introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC. durante 75 minutos, aproximadamente, regando la carne de vez en cuando, con el jugo de la cocción.
- La serviremos acompañada de la compota de manzana.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2884 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10480 recetas de cocina
Recetas para adultos
9436 recetas de cocina
Comidas y cenas
12476 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
2012 recetas de cocina
