Estofado de cerdo con dátiles y almendras


Como hacer Estofado de cerdo con dátiles y almendras:

Un estofado de cerdo, donde el aporte de las almendras y los dátiles, para darle más sabor, además de la suma de los aromas que les proporcionará las especies, obtendremos un resultado rico de sabores y aromas que os deleitará vuestros paladares.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 70 min
  • Cocción: 50 min
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Ingredientes para Estofado de cerdo con dátiles y almendras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Estofado de cerdo con dátiles y almendras


Estofado de cerdo con dátiles y almendras

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  1. Pelaremos la cebolla, cortándola en gajos.
  2. Salpimentaremos la carne, la enharinaremos, friéndola en una cazuela con aceite, dorándola por todos los lados.
  3. Incorporaremos las cebollas, removiéndolo.
  4. Añadiremos también las almendras, los dátiles deshuesados, el comino y la canela.
  5. Verteremos el agua mineral, y lo dejaremos cocer, a fuego suave, durante 50 minutos, hasta que la carne esté bien tierna y la salsa espesa. Rectificaremos de sal.
  6. Decoraremos con perejil y ya podemos servirlo.
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