Como hacer Corona de bavaroise de naranja:Un bavaroise muy agradable con sabor a naranja. Muy fácil de elaborar y bastante económico. Podemos incluirlo en nuestros postres para estos días de fiestas navideñas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Corona de bavaroise de naranja
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Corona de bavaroise de naranja
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- Mezclaremos las yemas de huevo con el azúcar.
- Montaremos la nata y la mezclamos con la preparación anterior.
- Disolveremos la gelatina, pero poniendo solo la mitad del agua que nos indique el envoltorio, añadiendo el zumo de las 2 naranjas. Lo pondremos todo en un molde en forma de corona y lo dejaremos enfriar en la nevera, hasta que la gelatina coja consistencia.
- Con la claras de los huevos haremos un merengue y lo tostaremos en el horno precalentado a 240ºC., unos 5 minutos, controlando que no se queme.
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