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Corona de bavaroise de naranja

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Corona de bavaroise de naranja:

Un bavaroise muy agradable con sabor a naranja. Muy fácil de elaborar y bastante económico. Podemos incluirlo en nuestros postres para estos días de fiestas navideñas.

Corona de bavaroise de naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 5 min

Alergias

Ingredientes para Corona de bavaroise de naranja

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Corona de bavaroise de naranja

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Mezclaremos las yemas de huevo con el azúcar.
  2. Montaremos la nata y la mezclamos con la preparación anterior.
  3. Disolveremos la gelatina, pero poniendo solo la mitad del agua que nos indique el envoltorio, añadiendo el zumo de las 2 naranjas. Lo pondremos todo en un molde en forma de corona y lo dejaremos enfriar en la nevera, hasta que la gelatina coja consistencia.
  4. Con la claras de los huevos haremos un merengue y lo tostaremos en el horno precalentado a 240ºC., unos 5 minutos, controlando que no se queme.
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