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Crema al café negro

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Crema al café negro
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crema al café negro

  • 1 taza de café
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de maicena
  • 6 yemas de huevo
  • 1 cucharada de azúcar

Preparación para Crema al café negro

1.- Ligaremos el café con el azúcar y cuando esté bien disuelto le agregaremos las yemas de huevo, ligeramente batidas y la leche con la maicena, disuelta en ella.

2.- Lo pasaremos todo por un colador y lo pondremos en un cazo, a fuego lento, hasta que se espese la crema, removiéndolo contínuamente.

La reservaremos en el frigorífico, hasta el momento de servir.
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