Crema al huevo
Como hacer Crema al huevo:Una variante de crema, en la que emplearemos tan solo yemas de huevo, harina, azúcar y leche, que serviremos en unas bonitas copas de postre. La pomos adornar poniendo en el centro una roseta de nata montada con una guinda confitada encima.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Crema al huevo
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- Para 4 personas
- Para adornar:
Como hacer Crema al huevo
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- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar en un cazo.
- Cuando estén bien espumosas, añadiremos la harina tamizada. Lo removeremos enérgicamente, hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Seguidamente verteremos la leche, poco a poco, sin dejar de remover.
- Añadiremos la piel de limón.
- Pondremos el cazo al fuego, a fuego mínimo, sin dejar de remover. Cuando arranque el hervor, continuaremos removiendo durante unos 3 minutos.
- Retiraremos el cazo del fuego, dejándolo enfriar y sin dejar de remover. Cuando esté frío del todo, lo guardaremos en la nevera.
- Serviremos la crema en copas de postre, poniendo una roseta de nata montada en el centro y sobre esta, 1 guinda confitada.
( 2 abr).
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