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Crema de aguacates con pollo

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Crema de aguacates con pollo:

Como tenemos en nuestra web, muchas recetas de cremas, concretamente de aguacate, vamos a elaborar una variante. A esta le añadiremos el pollo, que lo acompañaremos con pan tostado y queso rallado.

Crema de aguacates con pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Crema de aguacates con pollo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Crema de aguacates con pollo

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  1. Cortaremos los aguacates por la mitad, retirándoles el hueso y la pulpa con la ayuda de una cucharilla.
  2. Pondremos la pulpa en el vaso de la batidora y la haremos puré.
  3. Añadiremos la nata, removiéndola, hasta que esté bien mezclada.
  4. Pondremos un cazo al fuego, con el caldo de pollo y la pechuga de pollo deshuesada, cortada a trozos.
  5. Cuando la pechuga esté cocida (unos 20 minutos), retiraremos el cazo del fuego.
  6. Añadiremos al cazo con el caldo, la mezcla de aguacate y nata, volviendo a poner el cazo al fuego.
  7. Agregaremos el jerez, la sal y la pimienta, dejándolo cocer, unos 5 minutos más.
  8. La podemos acompañar con unas tostadas de pan.
  9. También podemos espolvorearle un poco de queso rallado
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