Crema de ave


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Como hacer Crema de ave:

No hay nada tan suave, para algún estómago delicado como consumir una crema, como la que a continuación detallaremos. Exquisita y muy digestiva, fácil de elaborar y muy económica.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
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Ingredientes para Crema de ave

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Como hacer Crema de ave


Crema de ave

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  1. Lavaremos los puerros debajo del agua para eliminar toda la tierra.
  2. Los cortaremos en rodajas y los rehogaremos en una olla con 2 cucharadas de aceite de oliva.
  3. Cuando empiecen a transparentarse, añadiremos las pechugas de pollo picadas, friéndolas durante 5 minutos.
  4. Verteremos el caldo de pollo dejándolo hervir durante 15 minutos.
  5. Agregaremos la nata líquida, salpimentaremos y trituraremos todo bien fino.
  6. Lo pasaremos por el colador chino, para eliminar cualquier parte fibrosa.
  7. Serviremos la crema, bien caliente, con un hilo de aceite de oliva por encima y espolvoreado con cebollino picado.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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Comentarios (1)
  • LOLA MOLINA
    LOLA MOLINA08 de diciembre del 2010 a las 11:49

    Me gusta cocinar y esta receta me parece estupenda , la voy a hacer estas Navidades


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