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Crema de muslos de pollo

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Como hacer Crema de muslos de pollo:

Como siempre, cuando elaboramos sopas, cremas o consomés, recomendamos el empleo de agua mineral, de esta manera no añadimos sabores desagradables. Esta ve vamos a prepara una crema con unos muslos de pollo, que cocinaremos con los puerros, las yemas de huevo, leche y harina.

Crema de muslos de pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Crema de muslos de pollo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Crema de muslos de pollo

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  1. En una cacerola, coceremos los muslos de pollo con agua mineral y con sal, hasta que estén tiernos (unos 45 minutos).
  2. En otra cacerola, pondremos la mantequilla, rehogando los puerros limpios y cortados en rodajas, dejándolos dorar.
  3. Le agregaremos la harina y añadiremos la leche y el caldo de cocer los muslos, removiéndolo bien.
  4. Lo dejaremos cocer. Cuando arranque el hervor, incorporaremos las yemas de huevo, removiéndolas bien.
  5. Picaremos los muslos y los añadiremos a la crema.
  6. Si queremos que nos salga una crema más fina, la podemos pasar por la batidora o por el chino. Servir muy caliente.

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