Crema de muslos de pollo


Como hacer Crema de muslos de pollo:

Como siempre, cuando elaboramos sopas, cremas o consomés, recomendamos el empleo de agua mineral, de esta manera no añadimos sabores desagradables. Esta ve vamos a prepara una crema con unos muslos de pollo, que cocinaremos con los puerros, las yemas de huevo, leche y harina.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min
Alergias

Ingredientes para Crema de muslos de pollo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Crema de muslos de pollo


Crema de muslos de pollo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cacerola, coceremos los muslos de pollo con agua mineral y con sal, hasta que estén tiernos (unos 45 minutos).
  2. En otra cacerola, pondremos la mantequilla, rehogando los puerros limpios y cortados en rodajas, dejándolos dorar.
  3. Le agregaremos la harina y añadiremos la leche y el caldo de cocer los muslos, removiéndolo bien.
  4. Lo dejaremos cocer. Cuando arranque el hervor, incorporaremos las yemas de huevo, removiéndolas bien.
  5. Picaremos los muslos y los añadiremos a la crema.
  6. Si queremos que nos salga una crema más fina, la podemos pasar por la batidora o por el chino. Servir muy caliente.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: cremas
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Crema de muslos de pollo

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!