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Crema de naranja o limón

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Crema de naranja o limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Crema de naranja o limón

  • 250 cc. de leche
  • 2 cucharadas de agua mineral
  • 3 yemas de huevo
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 cucharada de harina
  • 1 pizca de sal
  • 25 cc. de esencia de naranja o limón
  • 25 gr. de mantequilla

Preparación para Crema de naranja o limón

1.- En un cazo, mezclaremos las yemas con el azúcar, la harina y una pizca de sal, mezclándolo todo bien.

2.- Le añadiremos la leche hirviendo, más el agua mineral, batiéndolo mucho, dejándolo cocer, a fuego lento, sin dejar de remover.

3.- Lo retiraremos del fuego y le incorporaremos la mantequilla y la esencia de naranja o de limón, sin dejar de remover, hasta que quede todo bien ligado.

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«Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina» Don Francisco de Quevedo y Villegas.

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