Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Crema de pulpa de coco

(1 comentarios)
Crema de pulpa de coco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crema de pulpa de coco

  • 2 cocos.
  • 80 gr. de fécula de maíz.
  • 800 ml.de leche.
  • 4 huevos.
  • 3 cucharadas de café molido.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 2 paquetitos de azúcar avainillado.
  • 3 cucharadas de nata para montar.
  • canela en polvo

Preparación para Crema de pulpa de coco

Partiremos los cocos por la mitad, en dos, con cuidado de recoger la leche que suelten, en un vaso, colándolo, para que to tenga impurezas.
retiraremos la pulpa de los cocos y la batiremos junto con la leche de coco, hasta obtener una masa.
Separaremos las claras de la yemoas de los 4 huevos, agregando las yemas a la masa anterior de coco. Añadiremos la mitad de la fécula y 2 cucharadas de leche, mezclándolos bien.
Herviremos en un cazo, el resto de la leche, añadiendo el café molido y la otra mitad de la fécula, dejándolos cocer unos 3 minutos y apagaremos el fuego.
Batiremos las claras de huevo, a punto d enieve, añadiéndole el azúcar avinillado, el azúcar normal y la masa de coco anterior, mezclándolo bien. La incorporaremos al cazo con la leche hervida.
Dejaremos enfriar la mezcla y con ella, rellenaremos las cáscaras de coco, decorándolas con nata montada y espolvoreada con canela en polvo.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Crema de pulpa de coco

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!