Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Crema de zanahorias al cava

(1 comentarios)
Como hacer Crema de zanahorias al cava:

Una crema muy fina y sabrosa, eso es  lo que a continuación, vamos a elaborar. La haremos principalmente con las zanahorias, con  un caldo que haremos con el hueso de jamón, unas cuantas zanahorias, puerros, cebolla y apio. Además le añadiremos el cava y acompañaremos con nata montada. Una crema que tiene una bonita presentación.

Crema de zanahorias al cava
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 80 min

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Crema de zanahorias al cava

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema de zanahorias al cava

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Prepararemos un caldo con el agua mineral, los puerros, el hueso de jamón, 3 zanahorias y el apio, dejándolo hervir en una olla, a fuego suave, durante 1 hora. Si lo hacemos en una olla rápida, emplearemos la tercera parte del tiempo.
  2. En una cazuela con mantequilla, pondremos el resto de las zanahorias, cortadas a rodajas y la cebolla troceada, dejándolas cocer, a fuego lento, durante unos 20 minutos, procurando de que no se doren mucho.
  3. Cuando estén casi doradas, agregaremos el caldo anterior colado y lo dejaremos cocer, durante 20 minutos más.
  4. Incorporaremos el apio, los puerros y las zanahorias que hemos empleado para elaborar el caldo, triturándolo todo y pasándolo por el chino. Lo probaremos de sal, rectificando si fuera preciso, dejándolo enfriar. Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
  5. Cuando vayamos a servirlo, le añadiremos 4 cucharadas de cava, mezclándolas suavemente.
  6. Lo repartiremos en boles individuales, adornándolos con unas cucharadas de nata montada y unas hojitas de perejil.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«Me gustaría ser todo de vino y beberme yo mismo.» Federico García Lorca.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: cremas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Crema de zanahorias al cava

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!