Crema rusa:Delicioso postre que os viene de la Europa del este. Deberemos emplear huevos muy frescos, ya que como podemos apreciar, no se cocinan, los mezclamos crudos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Crema rusa
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Preparación para Crema rusa
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- Separaremos las yemas de las claras.
- En un bol, pondremos el azúcar con las yemas y las trabajaremos bien con las varillas, hasta conseguir una crema esponjosa.
- Añadiremos las almendras picadas y lo mezclaremos bien, esponjándolas.
- Batiremos las claras a punto de nieve, mezclándolas, con mucha suavidad, de forma envolvente, con la mezcla anterior.
- Lo repartiremos en platos individuales, espolvoreándolos con la canela en polvo.
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