Croquetas de cocido con leche de soja
Como hacer Croquetas de cocido con leche de soja:Hoy en día tenemos que aprovechar de la mejor manera los alimentos que nos sobran. Si hacemos caldo, pues croquetas o empanadillas u otra cosa, el caso es aprovechar lo que tenemos. Hoy voy hacer croquetas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Croquetas de cocido con leche de soja
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Croquetas de cocido con leche de soja
Marca los pasos que ya has hecho
- Desmenucé la carne de gallina y la de pavo.
- En una sartén puse un poquito de mantequilla y poche 1 cebolla cortada a trozos.
- Cuando estuvo blandita, añadí la carne y le dí unas cuantas vueltas.
- Trituré todo con una picadora y en la misma sartén, le puse un poco más de mantequilla y eché la carne triturada.
- Fui añadiendo la harina, removiendo, la leche, seguí removiendo; por último un poquito de brandy, 1 cucharada de sésamo y un poco de sal; cuando la masa se despega de las paredes quiere decir que ya está lista.
- Deposité la masa en un bol y la tapé con papel film. La dejé enfriar hasta el día siguiente.
- Saqué la masa del frigorífico y con la ayuda de una cuchara fui dándole la forma de croqueta.
- Preparé 2 platos uno con los huevos batidos y el otro con el pan rallado.
- Pasé cada croqueta primero por el huevo y después por el pan rallado.
- En una sartén con aceite de girasol, fui friendo las croquetas, depositándolas sobre papel absorbente, para quitarles el exceso de aceite.
- Yo las comí después de la escalivada. Aunque también combinan con un platito de sopa o una ensalada.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
croquetas
Recetas dificultad media
Recetas de fritos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina casera
Hoy le he añadido un chorrito de brandy.