Croquetas de setas de calabaza
Como hacer Croquetas de setas de calabaza:Como las croquetas es una elaboración que podemos hacerlas de infinidad de maneras. Como estamos en temporada de esta exquisita seta, la aprovecharemos para realizar estas sabrosas croquetas de seta de calabaza (boletus, ceps, sureny, onto-zuri).
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Croquetas de setas de calabaza
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Croquetas de setas de calabaza
Marca los pasos que ya has hecho
- Sofreiremos en una sartén con aceite, el ajo muy picado, añadiremos las setas, picadas en trozos pequeños, a fuego lento, para que las setas suelten su jugo.
- Mientras, haremos una salsa bechamel (ver receta), con harina, leche, nuez moscada y una pizca de pimienta.
- Mezclaremos las setas con la bechamel (sí queremos enriquecer la mezcla, le añadiremos una yema de huevo). Dejaremos enfriar la mezcla en la nevera.
- Prepararemos las croquetas del tamaño que deseemos, las rebozaremos en harina, huevo batido y pan rallado, friéndolas en una sartén, en abundante aceite. Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente. Servirlas recién hechas.
( 6 oct).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
croquetas
Recetas de rebozados
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
