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Cuajada casera

Como hacer Cuajada casera:
Podemos preparar esta deliciosa cuajada, en la que mezclaremos, poniendo en el fondo de una copa de postres, compota de manzana y encima la cuajada. Un postre exquisito y con mucha vitamina.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 20 min

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CONSEJOS

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Ingredientes para Cuajada casera

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Preparación para Cuajada casera

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Prepararemos una compota de manzana, poniendo en un cazo las manzanas, peladas y troceadas, con el azúcar, un poco de agua mineral y unas gotas de zumo de limón, dejándolas cocer unos 15 a 20 minutos.
Una vez obtenida la compota, la pasaremos por el pasapurés.
Pondremos 2 cucharadas de este puré de manzanas en el fondo de las copas donde vayamos a servir.
Calentaremos la leche y le añadiremos las gotas de cuajo.
Rápidamente la verteremos sobre la compota en las copas.
Las dejaremos enfriar y las reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Las adornaremos con unas hojitas de menta fresca.

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«Un día sin vino es un día sin sol.» Frase típica de la Provenza.

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