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Empanadillas de sardinas frescas

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Empanadillas de sardinas frescas:

Estas son unas empanadillas crujientes muy sabrosas, a los niños les encantan, su relleno es muy suave y es una manera de comer pescado.

Empanadillas de sardinas frescas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Empanadillas de sardinas frescas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Empanadillas de sardinas frescas

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  1. Coceremos el huevo en agua con sal, durante 10 minutos. 
  2. Limpiaremos las sardinas y retiraremos las espinas y las cabezas, dejándolas bien limpias. 
  3. Picaremos por separado las sardinas, el huevo duro pelado, la miga de pan, remojada en leche y escurrida, y el perejil. 
  4. Haremos un relleno, mezclando todos los ingredientes anteriores junto con la leche, la sal, la pìmienta negra y la nuez moscada rallada. 
  5. Mojaremos los bordes de las obleas con agua y pondremos en el centro 1 cucharada de relleno. Las doblaremos y cerraremos, presionándo los bordes con un tenedor. 
  6. Freiremos las empanadillas en una sartén con aceite de oliva o de girasol, dejándolas escurrir sobre papel absorbente. 
  7. Podemos acompañarlas con un poco de ensalada.
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