Huevos revueltos con trufas
Como hacer Huevos revueltos con trufas:Exquisito entrante de huevos, aromatizados y con el excelente sabor de la trufa. Ese manjar tan preciado. Una exquisitez digna de un buen gourmet.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Huevos revueltos con trufas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Huevos revueltos con trufas
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- Pondremos la mantequilla en un cazo, una vez caliente y fundida, la verteremos por encima de los huevos batidos dentro de un bol, con la trufa cortada en trocitos
- Cuajaremos los huevos al baño María, hasta que adquieran la consistencia de pomada.
- Incorporaremos de inmediato la crema de leche, en muy poca cantidad, poniéndolo en un plato antes de que cuajen en exceso.
- La textura final debe ser muy ligera.
- Este revuelto gana en sabor, si hemos dejado los huevos batidos con las trufas unas 2 horas, en la nevera.
- Lo presentaremos en una bandeja decorada con 1 lámina de trufa y lo podemos acompañar con unas tostadas de pan.
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