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Huevos revueltos con trufas

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Huevos revueltos con trufas:

Exquisito entrante de huevos, aromatizados y con el excelente sabor de la trufa. Ese manjar tan preciado. Una exquisitez digna de un buen gourmet.

Huevos revueltos con trufas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Huevos revueltos con trufas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Huevos revueltos con trufas

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  1. Pondremos la mantequilla en un cazo, una vez caliente y fundida, la verteremos por encima de los huevos batidos dentro de un bol, con la trufa cortada en trocitos
  2. Cuajaremos los huevos al baño María, hasta que adquieran la consistencia de pomada.
  3. Incorporaremos de inmediato la crema de leche, en muy poca cantidad, poniéndolo en un plato antes de que cuajen en exceso.
  4. La textura final debe ser muy ligera.
  5. Este revuelto gana en sabor, si hemos dejado los huevos batidos con las trufas unas 2 horas, en la nevera.
  6. Lo presentaremos en una bandeja decorada con 1 lámina de trufa y lo podemos acompañar con unas tostadas de pan.
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