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Mousse de salmón

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Mousse de salmón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Mousse de salmón

  • 300 gr. de salmón ahumado.
  • 1/2 bote de nata líquida.
  • 2 yemas de huevo.
  • 2 cucharadas de coñac.
  • 1 limón (la ralladura de su piel).
  • sal.
  • pimienta negra.

Preparación para Mousse de salmón

Mezclaremos en la batidora el salmón ahumado con las yemas de huevo ya la nata líquida, hasta obtener una crema fina. Añadiremos la ralladura de piel de limón y el coñac, sazonándolo con sal y una pizca de pimienta negra.
Lo colocaremos en copas individuales, reservándolas en la nevera, hasta el momento de servir. Podemos acompañarlo con unas tostaditas.
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