Mousse de salmón

Mousse de salmón:
Deliciosa mousse que vamos a elaborar, en el que emplearemos salmón ahumado, que lo batiremos junto con las yemas de huevo y la nata líquida. Después lo aromatizaremos con a ralladura de limón y un poco de coñac.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Mousse de salmón

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Mezclaremos en la batidora el salmón ahumado con las yemas de huevo y la nata líquida, hasta obtener una crema fina.
Añadiremos la ralladura de piel de limón y el coñac, sazonándolo con sal y una pizca de pimienta negra.
Lo colocaremos en copas individuales, reservándolas en la nevera, hasta el momento de servir.
Podemos acompañarlo con unas tostaditas.

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