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Bigotes de Dalí con pesto de tomate

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Como hacer Bigotes de Dalí con pesto de tomate:

Unos entrante muy curiosos, donde los bigotes del famoso pintor de Figueras, Salvador Dalí, que le da el nombre a estos hojaldres, rellenos con un pesto hecho a base de tomate, ajo, queso, aceite de oliva y piñones. Divertidos y muy exquisitos.

Bigotes de Dalí con pesto de tomate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Bigotes de Dalí con pesto de tomate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Bigotes de Dalí con pesto de tomate

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pelaremos el ajo y lo pasaremos junto con los tomates, el aceite, los piñones y el queso parmesano, por la batidora para hacer el pesto.
  2. Extenderemos la pasta de hojaldre de manera que haga un rectángulo de 15 X 35 cm.
  3. Cortaremos los lados con un cuchillo.
  4. Extenderemos el pesto por encima de la pasta.
  5. Enrollaremos la pasta por 2 extremos.
  6. Dejaremos el rollo en la nevera, durante 20 minutos.
  7. Mientras tanto, calentaremos el horno a 200ºC.
  8. Mezclaremos la yema de huevo con la leche.
  9. Sacaremos el rollo de la nevera y lo cortaremos en rodajas de 1 cm. de grosor y las pintaremos con la mezcla de huevo y leche.
  10. Las pondremos en el horno durante 10 minutos.
  11. Después tiraremos el queso rallado parmesano encima de los bigotes, dejándolos enfriar. Ya podemos servirlos.
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