Bigotes de Dalí con pesto de tomate
Como hacer Bigotes de Dalí con pesto de tomate:Unos entrante muy curiosos, donde los bigotes del famoso pintor de Figueras, Salvador Dalí, que le da el nombre a estos hojaldres, rellenos con un pesto hecho a base de tomate, ajo, queso, aceite de oliva y piñones. Divertidos y muy exquisitos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Bigotes de Dalí con pesto de tomate
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Como hacer Bigotes de Dalí con pesto de tomate
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- Pelaremos el ajo y lo pasaremos junto con los tomates, el aceite, los piñones y el queso parmesano, por la batidora para hacer el pesto.
- Extenderemos la pasta de hojaldre de manera que haga un rectángulo de 15 X 35 cm.
- Cortaremos los lados con un cuchillo.
- Extenderemos el pesto por encima de la pasta.
- Enrollaremos la pasta por 2 extremos.
- Dejaremos el rollo en la nevera, durante 20 minutos.
- Mientras tanto, calentaremos el horno a 200ºC.
- Mezclaremos la yema de huevo con la leche.
- Sacaremos el rollo de la nevera y lo cortaremos en rodajas de 1 cm. de grosor y las pintaremos con la mezcla de huevo y leche.
- Las pondremos en el horno durante 10 minutos.
- Después tiraremos el queso rallado parmesano encima de los bigotes, dejándolos enfriar. Ya podemos servirlos.
( 2 mar).
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