Enchiladas
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Como hacer Enchiladas:Las fajitas, los tacos, las Enchiladas, son muchas de las comidas mexicanas, tan populares. Hoy prepararemos unas Enchiladas que rellenaremos con pollo y una mezcla de queso, cebolla y chile.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 55 min
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Ingredientes para Enchiladas
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- Para 4 personas
Como hacer Enchiladas
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- Rehogaremos la cebolla, cortada en dados, en una sartén con aceite de oliva.
- Cuando esté tierna (unos 15 minutos), añadiremos el ajo, el puré de tomate, la pimienta de Cayena, el chile y el pollo, dejándolo cocer, a fuego lento, unos 10 minutos.
- Repartiremos esta mezcla sobre las tortitas, enrollándolas y poniéndolas en una fuente de hornear, previamente untada de mantequilla.
- Calentaremos la nata, añadiremos el concentrado de caldo, vertiéndolo sobre las tortitas.
- Espolvorearlas con queso y hornearlas al grill, durante 30 minutos a 180ºC.
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