Pollo al estilo colombiano


Como hacer Pollo al estilo colombiano:

Un plato tradicional colombiano, muy potente, con muchos ingredientes, que podemos considerarlo como plato único, en el que combinamos varias carnes con verduras y arroz, una especie de paella montañesa.

  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 90 min
Alergias

Ingredientes para Pollo al estilo colombiano

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Pollo al estilo colombiano


Pollo al estilo colombiano

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en una cazuela las pechugas de pollo salpimentadas, junto con el tomillo, el laurel, el colorante, los cubitos de caldo de gallina y el caldo de pollo, dejándolas cocer unos 15 minutos.
  2. Retiraremos las pechugas y las cortaremos en trozos grandes, reservando el caldo.
  3. Trocearemos los kabanos, las salchichas, los chorizos y la carne magra de cerdo, en trocitos pequeños.
  4. Las habichuelas y las zanahorias las cortaremos en palitos pequeños.
  5. El pimiento rojo lo cortaremos en juliana fina.
  6. Picaremos la cebolleta, los ajos y el apio.
  7. Rehogaremos todas las verduritas, junto con las arvejas desgranadas en una cazuela con un poco de mantequilla y aceite de oliva.
  8. Cuando se transparenten, añadiremos las carnes, menos la de las pechugas, dejándolas dorar unos 10 minutos.
  9. Añadiremos luego las pechugas troceadas, las verduritas rehogadas y el caldo reservado. Si hiciese falta lo completaríamos con agua caliente, hasta cubrirlo todo.
  10. Cuando arranque a hervir, incorporaremos el arroz, dejándolo cocer hasta que se quede casi sin caldo (unos 15 minutos).
  11. Taparemos la cazuela y lo dejaremos secar fuera del fuego (unos 5 minutos más).
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: pollo
Comentarios (1)
  • andrea  flerez espinosa
    andrea flerez espinosa12 de octubre del 2010 a las 00:15

    hola buena tarde me parece super buena estas peginas , los felicito.


Comenta y valora la receta de Pollo al estilo colombiano

Perdona! No estás registrado.

Síguenos

CARGANDO...
the cook monkeys
Entrar en cookmonkeys.com
INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
--------------- O ---------------
ENTRAR

Error! No estás registrado.

¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
Recordar contraseña
ENVIAR

Error! No estás registrado.

¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
--------------- O ---------------
REGÍSTRATE

Error! Rellena los campos.

Inicio de sesión

No hay recetas guardadas!