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Ensalada campera

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Ensalada campera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada campera

  • 2 patatas grandes
  • 3 tomates para ensalada
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 100 gr. de olivas sin hueso o rellenas
  • 1 lata de atún en aceite
  • 2 huevos duros
  • aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • pimienta negra (opcional)
  • sal

Preparación para Ensalada campera

Lavaremos bien todas las verduras.
Coceremos las patatas enteras sin pelar, las pelaremos y cortaremos en dados.
Los tomates, la cebolla y los pimientos, los cortaremos en trozos.
Lo pondremos todo en una ensaladera, junto con el atún desmenuzado y lo condimentaremos con sal, y, según gustos, con una pizca de pimienta.
Agregaremos los huevos duros, cortados en láminas, las aceitunas, el aceite y el vinagre.
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