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Entrecot de ternera con espinacas y ajos tiernos

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Como hacer Entrecot de ternera con espinacas y ajos tiernos:

Un acompañamiento vegetal, para una excelente carne de ternera, además de una salsa cremosa. Siempre la cocinaremos más o menos asada, dependiendo del gusto de cada uno.

Entrecot de ternera con espinacas y ajos tiernos
  • Invitados: 1 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Entrecot de ternera con espinacas y ajos tiernos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Entrecot de ternera con espinacas y ajos tiernos

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  1. Quitaremos la primera hoja y las raíces de los ajos tiernos y los cortaremos en rodajitas delgadas.
  2. Las sofreiremos ligeramente en una sartén a baja temperatura, hasta que estén tiernos, entonces añadiremos las espinacas, bien limpias y solamente las hojas. Lo reservaremos.
  3. En otro cazo, a fuego muy bajo, deshacemos el queso con un poco de crema de leche, lo pasaremos por el turmix y lo sazonaremos al gusto.
  4. Podemos añadir una hoja de albahaca fresca o de estragón bien picada. Lo reservaremos.
  5. Calentaremos una sartén hasta que esté bien caliente.
  6. Salpimentaremos el entrecot.
  7. Tiraremos 1 chorrito de aceite de oliva y pondremos la carne, dejándola cocer hasta que quede dorada de un lado y de inmediato le daremos la vuelta repitiendo la operación. Así nos quedará dorada por afuera y rosada por dentro.
  8. Montaremos el plato con la verdura en el fondo, la carne encima y verteremos por encima la crema de queso. Consumirlo bien caliente, recién hecho.
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