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Espaguetis con anchoas

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Espaguetis con anchoas:

Sabrosa manera de preparar unos espaguetis, que una vez los hemos cocido, los mezclaremos con una salsa a base de pimientos y unas anchoas, aromatizado con el ajo y la albahaca.

Espaguetis con anchoas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Espaguetis con anchoas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Espaguetis con anchoas

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  1. Quitaremos la piel y las semillas a los tomates y los cortaremos en rodajas, dejándolos escurrir sobre una rejilla.
  2. Escaldaremos los pimientos en agua hirviendo con sal, durante 5 minutos. Los pelaremos, les retiraremos las semillas y los cortaremos a tiras.
  3. Asaremos el diente de ajo en la plancha y lo trituraremos toscamente.
  4. Lavaremos los filetes de anchoas saladas, desmenuzándolas con un tenedor.
  5. Pondremos todos los ingredientes en un bol, agregando la albahaca, un poco de sal y pimienta, además del aceite de oliva que haga falta, para hacer una mezcla fluida, dejándola macerar, durante 1 hora.
  6. Herviremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente. Los escurriremos y condimentaremos con la preparación anterior. Servir de inmediato.
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