Espaguetis con anchoas #1 | The cook monkeys

Espaguetis con anchoas:
Sabrosa manera de preparar unos espaguetis, que una vez los hemos cocido, los mezclaremos con una salsa a base de pimientos y unas anchoas, aromatizado con el ajo y la albahaca.

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Ingredientes para Espaguetis con anchoas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Espaguetis con anchoas

Quitaremos la piel y las semillas a los tomates y los cortaremos en rodajas, dejándolos escurrir sobre una rejilla.
Escaldaremos los pimientos en agua hirviendo con sal, durante 5 minutos. Los pelaremos, les retiraremos las semillas y los cortaremos a tiras.
Asaremos el diente de ajo en la plancha y lo trituraremos toscamente.
Lavaremos los filetes de anchoas saladas, desmenuzándolas con un tenedor.
Pondremos todos los ingredientes en un bol, agregando la albahaca, un poco de sal y pimienta, además del aceite de oliva que haga falta, para hacer una mezcla fluida, dejándola macerar, durante 1 hora.
Herviremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente. Los escurriremos y condimentaremos con la preparación anterior. Servir de inmediato.

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