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Espaguetis con jamón y espárragos

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Como hacer Espaguetis con jamón y espárragos:

Otra excelente combinación. Unos espaguetis a los que, una vez cocidos, los mezclaremos con una salsa hecha con espárragos verdes, ajo y cebolla, aromatizada con la hierbabuena, además también pondremos jamón serrano.

Espaguetis con jamón y espárragos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Espaguetis con jamón y espárragos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Espaguetis con jamón y espárragos

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  1. Lavaremos los espárragos y lo cortaremos en trozos de unos 3 cm. de largo.
  2. Sofreiremos los dientes de ajo y la cebolla, cortados muy finos, en una sartén con un poco de aceite de oliva y la mantequilla.
  3. Cuando tomen color (unos 15 minutos), añadiremos los espárragos, mezclándolos bien con los ajos y la cebolla, dorándolo todo un poco, durante 5 minutos, con la sartén tapada.
  4. Lo salpimentaremos y agregaremos el zumo de limón.
  5. Añadiremos unas cuantas hojas de hierbabuena, mezclándolo todo. Apagaremos el fuego, dejando la sartén tapada, para conservar los aromas.
  6. Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo con 1 cucharadita de sal, hasta que estén al dente.
  7. Los escurriremos y los mezclaremos con el sofrito anterior, además del jamón serrano cortado a tiras. Servir de inmediato.
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