Espaguetis con salchichas

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Espaguetis con salchichas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Espaguetis con salchichas

  • 300 gr.de espaguetis.
  • 100 gr. de queso rallado.
  • 1 paquete de salchichas.
  • 4 huevos.
  • 2 cebollas.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Espaguetis con salchichas

Rehogaremos las cebollas picadas, en una sartén con un poco de aceite, a fuego muy suave. Cuando estén transparentes, añadiremos las salchichas cortadas en rodajas muy finas, friéndolas durante unos minutos.
Herviremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que estén "al dente". La escurriremos y mezclaremos con la cebolla y las sachichas.
Verteremos los huevos batidos, salpimentados, sin dejar de remover, cociéndolos hasta que estén cuajados.
Lo serviremos de inmediato, espolvoreando queso rallado y un poco de perejil picado.
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