Espaguetis con sardinas
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Como hacer Espaguetis con sardinas:Unos estupendos espaguetis son los que vamos a elaborar, en el que los acompañaremos con una salsa que haremos con las sardinas, de las que eliminaremos, vísceras, escamas y espinas, con tomate, ajo y perejil.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Espaguetis con sardinas
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- Para 4 personas
Como hacer Espaguetis con sardinas
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- Herviremos los espaguetis en abundante agua con sal, el tiempo que nos indique el fabricante, dejándolos "al dente". Los escurriremos y reservaremos en caliente.
- En una sartén con aceite, doraremos los dientes de ajo y luego los retiraremos.
- Limpiaremos las sardinas de vísceras, escamas y espinas, cortándolas en varios trozos, friéndolos en la misma sartén donde hemos dorado los ajos, a fuego suave, durante unos 5 minutos.
- Añadiremos los tomates triturados y el perejil picado, sazonándolo con sal y pimienta negra, prolongando la cocción durante 5 minutos más.
- Extenderemos los espaguetis sobre una fuente caliente, condimentados con la salsa de sardinas y tomates.
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