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Espaguetis con sardinas

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Espaguetis con sardinas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Espaguetis con sardinas

  • 400 gr. de espaguetis.
  • 300 gr. de sardinas.
  • 1 bote de tomates pelados.
  • 2 dientes de ajo.
  • perejil.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Espaguetis con sardinas

1.- Herviremos los espaguetis en abundante agua con sal, el tiempo que nos indique el fabricante , dejándolos "al dente". Los escurriremos y reservaremos en caliente.

2.- En una sartén con aceite, doraremos los dientes de ajo y luego los retiraremos.

3.- Limpiaremos las sardinas de vísceras, escamas y espinas, cortándolas en varios trozos, friéndolos en la misma sartén donde hemos dorado los ajos, a fuego suave, durante 5 minutos.

4.- Añadiremos los tomates triturados y el perejil picado, sazonándolo con sal y pimienta negra, prolongando la cocción durante 5 minutos más.

5.- Extenderemos los espaguetis sobre una fuente condimentados con la salsa de sardinas y tomates.
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