Espalda de ternasco rellena


Como hacer Espalda de ternasco rellena:

Uno de los platos más sabrosos que pueden hacerse con una buena espalda de ternasco, como se denomina por tierras aragonesas al cordero.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min

Alergias

Ingredientes para Espalda de ternasco rellena

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para acompañar:

Como hacer Espalda de ternasco rellena


Espalda de ternasco rellena

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Le pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos deshuese la espalda de cordero.
  2. La colocaremos sobre la mesa de trabajo plana.
  3. Haremos 1 tortilla francesa con los huevos.
  4. Cortaremos los pimientos morrones en tiras.
  5. Salpimentaremos la carne poniendo la tortilla francesa en el centro y las tiras de pimiento.
  6. La ataremos con hilo de cocina, cerrando bien los extremos, colocándola en una fuente de horno.
  7. La rociaremos con aceite y la introduciremos en el horno precalentado a 220ºC.
  8. Cuando la pierna esté dorada, la rociaremos con el vino blanco, dejándola en el horno de nuevo, durante unos 30 minutos más.
  9. La serviremos cortada en lonchas, rociadas con su salsa y acompañadas con unas alcachofas rebozadas.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: ternasco

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Espalda de ternasco rellena

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!