Name: Espirales con salsa sabrosa
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: Para 4 personas; 300 gr. de espirales.; 600 gr. de tomates.; 8 filetes de anchoa en aceite.; 2 cucharadas de alcaparras.; 2 dientes de ajo.; 16 aceitunas negras deshuesadas.; perejil.; 50 gr. de queso rallado.; 3 cucharadas de aceite de oliva.; sal.; pimienta negra molida.

Espirales con salsa sabrosa:
Una variante más, de una elaboración con pasta. Esta vez emplearemos unas espirales a las que, una vez cocidas, las mezclaremos con una salsa a base de tomate, anchoas, ajo y alcaparras, muy sabrosa.

Alergias

Ingredientes para Espirales con salsa sabrosa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Espirales con salsa sabrosa

Haremos un corte en forma de cruz a los tomates, en el polo opuesto al del tallo y los escaldaremos en agua hirviendo, durante unos segundos. Los pelaremos y eliminaremos las semillas, cortándolos en cuadritos.
En una cacerola con aceite, doraremos los dientes de ajo picados.
Agregaremos los filetes de anchoa cortados a trocitos y los tomates. Sazonaremos con sal y pimienta negra, dejándolo cocer,a fuego suave, durante 20 minutos, hasta que la salsa se espese.
Incorporaremos las alcaparras y las aceitunas negras partidas por la mitad, manteniéndolo en lugar caliente.
Coceremos las espirales en abundante agua hirviendo con sal, durante 10 minutos.
Cuando estén al dente, los escurriremos y mezclaremos con la salsa anterior.
Los serviremos espolvoreados con queso rallado y bien calientes.

Compártela con tus amigos!!

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.