Falafel de garbanzos

Como hacer Falafel de garbanzos:
Unas hamburguesas vegetales, son estas que son muy típicas de países del norte de África, a base de garbanzos, ajo y cebolla, con el añadido de hierbas aromáticas y especias.

Ingredientes para Falafel de garbanzos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Falafel de garbanzos

Remojaremos los garbanzos durante 12 a 18 horas, escurrirlos luego.
En una robusta procesadora de cocina, pondremos por tandas, una cantidad de garbanzos remojados, con parte de la cebolla, ajo, especias, levadura y sal.
Procesaremos, hasta obtener una pasta fina y compacta.
Mezclaremos entre sí, todas las tandas y reservarlo en un bol, en la nevera una horas.
Luego, moldearemos con dos cucharadas de pasta, la forma de hamburguesa y las freiremos en abundante aceite caliente, hasta dorarlas.
Colocarlas sobre papel absorbente, antes de servirlas. También podemos darle forma de bolitas. Acompañar con humus.

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