Como hacer Falafel de garbanzos:Unas hamburguesas vegetales, son estas que son muy típicas de países del norte de África, a base de garbanzos, ajo y cebolla, con el añadido de hierbas aromáticas y especias.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Falafel de garbanzos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para acompañar:
Preparación para Falafel de garbanzos
Marca los pasos que ya has hecho
- Remojaremos los garbanzos durante 12 a 18 horas, escurrirlos luego.
- En una robusta procesadora de cocina, pondremos por tandas, una cantidad de garbanzos remojados, con parte de la cebolla, ajo, especias, levadura y sal.
- Procesaremos, hasta obtener una pasta fina y compacta.
- Mezclaremos entre sí, todas las tandas y reservarlo en un bol, en la nevera una horas.
- Luego, moldearemos con dos cucharadas de pasta, la forma de hamburguesa y las freiremos en abundante aceite caliente, hasta dorarlas.
- Colocarlas sobre papel absorbente, antes de servirlas. También podemos darle forma de bolitas. Acompañar con humus.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«El vino consuela a los tristes, rejuvenece a los viejos, inspira a los jóvenes y alivia a los deprimidos del peso de sus preocupaciones.» Lord Byron.
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