Como hacer Fetuccini clásico:La manera más sencilla de preparar unos fetuccini. Tan solo los coceremos, mejor al dente, y los mezclaremos con una salsa de queso. Si tenemos un robot de cocina, en esta web encontraremos una receta para pastas largas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 20 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Fetuccini clásico
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Fetuccini clásico
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- Coceremos el fetuccini, en abundante agua con sal, hasta que esté al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio. Los escurriremos y los pondremos en una cazuela.
- En una sartén, pondremos la mantequilla y la nata, a fuego lento, dejándolo cocer, hasta que se derrita la mantequilla y se formen burbujas, dejándolo cocer 2 minutos más. Lo sazonaremos con sal, pimienta y nuez moscada.
- Lo retiraremos del fuego, incorporando poco a poco, el queso parmesano rallado, removiéndolo, para obtener una mezcla homogénea.
- En caso de ser necesario, volveríamos a calentarlo brevemente, para que el queso quede bien unido.
- Verteremos la salsa anterior, por encima de los fetuccini, en la cazuela. Lo removeremos con cuidado, a fuego lento, unos 3 minutos, hasta que quede todo bien mezclado.
- Espolvorearlo con perejil picado y servir de inmediato.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Las gentes del Mediterráneo empezaron a emerger del barbarismo cuando aprendieron a cultivar el olivo y la vid.» Tucídides.
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