Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Canelones fritos

(1 comentarios)
Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 3264.
Canelones fritos:

Unos sabrosos y divertidos canelones. Dejaréis a vuestros comensales, por esta manera de cocinar unos canelones.

Canelones fritos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Canelones fritos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para rebozar:
    • Para acompañar:

Preparación para Canelones fritos

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Coceremos la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Una vez cocida, la refrescaremos en agua fría y la colocaremos encima de un paño.
  2. Prepararemos el relleno calentando el aceite de oliva en una cazuela, donde rehogaremos la cebolla cortada en láminas.
  3. Una vez dorada le agregaremos la carne cortada a trozos y el tomate pelado.
  4. Casi al final de la cocción, incorporaremos el seso, ya limpio, sazonándolos con sal, pimienta y nuez moscada. Picaremos todo el relleno.
  5. Calentaremos la mantequilla en una cacerola, añadiendo la harina y seguidamente el relleno picado y el foie-gras.
  6. Lo rociaremos con la leche, dejándolo cocer, hasta que espese, removiéndolo frecuentemente.
  7. Rellenaremos los canelones con la preparación anterior.
  8. Prepararemos una pasta con la yema de huevo, la harina y la cerveza, hasta obtener una mezcla fina, dejándola reposar.
  9. Agregaremos la clara de huevo, montada a punto de nieve, justo en el momento de ir a freír los canelones.
  10. Los rebozaremos con la pasta anterior y los freiremos, salpimentados, en una sartén con aceite bien caliente, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
  11. Los serviremos sobre una cuna de lechugas cortadas en juliana, rábanos y rodajas de tomate
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: canelones

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Canelones fritos

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!