Name: Filetes de cerdo con ciruelas
Cook time: 32 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: Para 4 personas:; 4 filetes de cerdo.; 4 lonchas de bacon ahumado.; 500 gr. de ciruelas.; 400 gr. de cebollitas.; 4 hojas de laurel.; 2 patatas medianas; 25 gr. de mantequilla.; sal.; pimienta negra molida.; nuez moscada.

Como hacer Filetes de cerdo con ciruelas:
Buena combinación las ciruelas con el cerdo. La grasa que el bacon le da a los filetes se derrite en la salsa que crean las cebollitas y las ciruelas. Su sabor dulzón se funde en cada bocado.

Alergias

Ingredientes para Filetes de cerdo con ciruelas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Filetes de cerdo con ciruelas

Pelaremos las cebollitas y las coceremos en agua hirviendo con sal, durante unos 3 minutos. Escurrirlas y reservarlas.
Lavaremos la ciruelas, la deshuesaremos y cortaremos en gajos gruesos.
Colocaremos sobre cada filete 1 hoja de laurel.
Los envolveremos con 1 loncha de bacon ahumado, sujetándola con un palillo.
Los freiremos en una sartén con mantequilla durante 2 minutos por cada lado, retirándolos y reservándolos.
En la misma sartén y con la misma grasa, saltearemos las cebollitas, a fuego suave, durante 5 minutos.
Incorporaremos de nuevo los filetes y añadiremos los gajos de ciruela, sazonándolo todo con sal, pimienta negra y nuez moscada, removiéndolo de vez en cuando, a fuego suave, durante unos 15 minutos.
En una sartén freiremos unas patatas cortadas a dados, durante 10 minutos.
Los serviremos acompañados de unas patatas fritas espolvoreadas con un poco de nuez moscada.

Compártela con tus amigos!!

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.