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Brochetas de ternera marinadas al vino tinto

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Brochetas de ternera marinadas al vino tinto
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Brochetas de ternera marinadas al vino tinto

  • 700 gr. de filetes de ternera (culata, tapa, aguja, etc.).
  • 1 vaso de vino tinto.
  • 2 dientes de ajo.
  • 24 cebollitas.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Brochetas de ternera marinadas al vino tinto

Precalentaremos el horno a 200ºC. si no disponemos de barbacoa.
Cortaremos los filetes de ternera en dados un poco gruesos y los pondremos en un bol grande junto con las cebollitas y los dientes de ajo picados, regándolo todo con el vaso de vino tinto, dejándolos reposar, durante unos 20 minutos.
Ensartaremos la carne con las cebollitas, de manera alternada y las colocaremos en la bandeja del horno. Las salpimentaremos y las regaremos con aceite de oliva, horneándolas, durante unos 15 minutos.
Acompañaremos las brochetas con una ensalada de lechuga y tomate.
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