Brochetas de ternera marinadas al vino tinto
Primero pondremos a marinar, tanto los trozos de ternera como las cebollitas, con los ajos picados y el vino tinto, de esta manera cogerán más sabor. Después, si disponemos de una barbacoa, asaremos las brochetas en ella, si no, las asaremos en el horno.
Preparación
- Precalentaremos el horno a 200ºC., si no disponemos de barbacoa.
- Cortaremos los filetes de ternera en dados un poco gruesos y los pondremos en un bol grande junto con las cebollitas y los dientes de ajo picados, regándolo todo con el vaso de vino tinto, dejándolos reposar, durante unos 20 minutos.
- Ensartaremos la carne con las cebollitas, de manera alternada y las colocaremos en la bandeja del horno.
- Las salpimentaremos y las regaremos con aceite de oliva, horneándolas, durante unos 15 minutos.
- Si disponemos de barbacoa, obtendremos un sabor mucho más agradable.
- Acompañaremos las brochetas con una ensalada de lechuga y tomate.
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