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Filete al curry con Arroz Salvaje

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Filete al curry con Arroz Salvaje:

Otra receta de la cocina china, en la que partimos de un solomillo de ternera, - también podemos emplear de cerdo -, después la cocinaremos junto con el arroz salvaje, al que condimentaremos con el curry, la cebolla, el vino blanco y la crema de leche.

Filete al curry con Arroz Salvaje
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Filete al curry con Arroz Salvaje

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Filete al curry con Arroz Salvaje

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  1. Herviremos el Arroz Salvaje siguiendo las instrucciones del envase, guardándolo en caliente para servirlo con la carne.
  2. Doraremos la cebolla cortada en trocitos en una cazuela con la mantequilla unos 5 minutos.
  3. Añadiremos la carne cortada a dados y la dejaremos cocer con la cebolla (poco cocida).
  4. Incorporaremos el vino blanco, dejándolo cocer unos minutos para que se evapore el alcohol.
  5. Agregaremos el curry, la pimienta negra, la sal y la crema de leche, dejándola reducir ligeramente.
  6. Añadiremos el Arroz Salvaje hervido, muy caliente y bien escurrido, mezclándolo bien. Servir de inmediato.
  7. Podemos acompañarlo de unas cebolletas asadas cortadas en trozos largos.
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