Filete al curry con Arroz Salvaje

Filete al curry con Arroz Salvaje:
Otra receta de la cocina china, en la que partimos de un solomillo de ternera, - también podemos emplear de cerdo -, después la cocinaremos junto con el arroz salvaje, al que condimentaremos con el curry, la cebolla, el vino blanco y la crema de leche.

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Ingredientes para Filete al curry con Arroz Salvaje

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Filete al curry con Arroz Salvaje

Herviremos el Arroz Salvaje siguiendo las instrucciones del envase, guardándolo en caliente para servirlo con la carne.
Doraremos la cebolla cortada en trocitos en una cazuela con la mantequilla unos 5 minutos.
Añadiremos la carne cortada a dados y la dejaremos cocer con la cebolla (poco cocida).
Incorporaremos el vino blanco, dejándolo cocer unos minutos para que se evapore el alcohol.
Agregaremos el curry, la pimienta negra, la sal y la crema de leche, dejándola reducir ligeramente.
Añadiremos el Arroz Salvaje hervido, muy caliente y bien escurrido, mezclándolo bien. Servi r de inmediato.
Podemos acompañarlo de unas cebolletas asadas cortadas en trozos largos.

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