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Flan casero

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Como hacer Flan casero:

El flan de toda la vida, el que hacían nuestras abuelas, sin aditivos, solo con los huevos la leche, el azúcar y el aroma de la vainilla

Flan casero
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Flan casero

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 8 personas

Preparación para Flan casero

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  1. Mezclaremos las yemas de huevo, los huevos enteros, el azúcar y los granos de la vaina de la vainilla, que hemos extraído, abriendo la vaina y extrayendo con la punta de un cuchillo.
  2. Aparte, herviremos la leche junto con la nata y la anterior vaina de vainilla que hemos abierto.
  3. Una vez hervida, la colaremos y mezclaremos con la mezcla anterior.
  4. En un cazo pondremos 200 gr. de azúcar y haremos un caramelo, repartiéndolo en 8 flaneras individuales.
  5. Rellenaremos los moldes con la preparación anterior, hasta las 3/4 partes y los pondremos en un recipiente con agua caliente, al baño María, en el horno a 150ºC. durante unos 20 minutos, hasta que cuajen los bordes. No hacerlo a más temperatura, para evitar que el agua nos hierva.
  6. Una vez cocidos, los dejaremos enfriar en el mismo baño María.
  7. Ya fríos, los desmoldearemos con cuidado y los comeremos a temperatura ambiente.Si no lo hacemos al omento, reservarlos en la nevera.

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