Bavaroise de fresones

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Bavaroise de fresones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bavaroise de fresones

  • 1 bote de leche condensada de 375 gr.
  • 1 brick de nata líquida de 200 gr.
  • 250 gr. de fresones.
  • 2 hojas de gelatina.

Preparación para Bavaroise de fresones

Pondremos a remojar las hojas de gelatina en un vaso con agua fría.
Lavaremos y cortaremos los fresones en cuartos.
Pondremos en el vaso de la batidora la leche condensada, la nata líquida y 100 gr. de fresones. Lo batiremos bien hasta que nos quede una crema homogénea.
Calentaremos la gelatina, removiéndola, hasta que esté bien disuelta y la añadiremos a la batidora, mezclándola con la crema.
Repartiremos el resto de fresones en el fondo de los moldes y los rellenaremos con la crema anterior, dejándolos en la nevera para que cuajen, al menos 2 horas, hasta el momento de servir.
Los dejaremos templar un poco para desmoldearlos.
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