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Flores manchegas

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Flores manchegas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Flores manchegas

  • 4 huevos
  • 200 cc. de agua
  • 300 gr. de harina
  • 500 cc. de aceite
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación para Flores manchegas

1.- Batiremos los huevos e incorporaremos el agua.

2.- Pondremos la harina en un recipiente y añadiremos, poco a poco, la preparación anterior, sin dejar de remover, para que la pasta no tenga grumos.

3.- Calentaremos el aceite en una sartén honda, introduciendo en él, un molde en forma de flor de mango largo.

4.- Lo sacaremos cuando esté bastante caliente y lo sumergiremos esta vez, en la pasta primero y luego en el aceite muy caliente.

5.- Cuando la pasta se despegue del molde y esté bien dorada, la dejaremos escurrir, sobre papel absorbente.

6.- Repetiremos esta operación, hasta que terminar con toda la masa.

Los espolvorearemos con el azúcar.
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