Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Foie-gras de champagne

(1 comentarios)
Como hacer Foie-gras de champagne:

Para la elaboración de este foie-gras, lo vamos a hacer mucho más económico. En lugar de emplear hígado fresco de pato, lo haremos con higadillos de pollo, que también obtendremos un sabor muy agradable.

Foie-gras de champagne
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 25 min

Alergias

Ingredientes para Foie-gras de champagne

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Foie-gras de champagne

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos los higaditos de pollo de telillas y sangre.
  2. Las colocaremos sobre el velo de cordero, formando 1 paquete bien apretado, poniéndolo a hervir, en una cacerola, con el champán.
  3. Una vez cocinados (unos 20 a 30 minutos), retiraremos los higaditos del velo, sazonándolos al gusto, y agregándoles un poco de nuez moscada.
  4. Los trituraremos en la trituradora.
  5. Agregaremos la nata montada, removiéndolos con delicadeza, de forma envolvente.
  6. Lo guardaremos en frascos esterilizados o hervidos en agua.
  7. Una vez llenos estos frascos, derretiremos la manteca de cerdo, vertiéndola por encima.
  8. Los reservaremos en el frigorífico, hasta que la grasa de cerdo haya solidificado.
  9. Los cerraremos herméticamente, conservándolos en un lugar fresco.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: foie

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Foie-gras de champagne

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!