Como hacer Tortilla al horno:Muchas veces tenemos dificultad en darle la vuelta a las tortillas, por el peso o porque podemos quemarnos. Tenemos dos soluciones, comprar unas sartenes dobles, que las hay de todas las medidas o bien hacerla como la que a continuación detallaremos, que la haremos en el horno. La podemos consumir caliente o fría. Fría la podemos servir como tapas o aperitivos, cortadas en cuadritos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Tortilla al horno
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- Para 4 personas
Como hacer Tortilla al horno
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- Picaremos la cebolla fina y la rehogaremos en una sartén con 2 cucharadas de margarina.
- Cuando tome color (unos 15 minutos), añadiremos el calabacín cortado en rodajas y las patatas cortadas a daditos.
- Lo sazonaremos con sal y pimienta, dejándolos cocer, a fuego lento, hasta que las verduras estén tiernas (unos 15 minutos).
- En un bol mezclaremos las verduras con el queso fresco, los huevos batidos y el perejil picado.
- En una bandeja rectangular engrasada con margarina, verteremos la preparación anterior.
- La introduciremos en el horno precalentado a 200º C., dejándola cocer, hasta que esté cuajada (unos 10 minutos).
- La podemos consumir fría o caliente. Cuando esté fría la cortaremos a cuadritos. Esta tortilla la podemos consumir, para ir de pícnic.
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