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Fondue al champagne

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Fondue al champagne
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Fondue al champagne

  • 1 diente de ajo
  • 400 gr. de queso emmental
  • 300 gr. de queso gruyere
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 3 cucharaditas de maicena
  • 1 vaso de champagne extra seco
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 1 pizca de nuez moscada
  • pan

Preparación para Fondue al champagne

Frotaremos el interior de la olla con el ajo.
Rallaremos los quesos, mezclarlos y ponerlos en la olla.
Mezclaremos el champagne, el jugo de limón y la maicena o fécula de maíz y lo añadiremos al queso, removiéndolo bien todo.
Calentarla, hasta que se forme una masa, que no debe llegar a hervir.
Añadiremos el punto de pimienta deseado y de nuez moscada.
Lo consumiremos mojando trocitos de pan en el queso fundido.
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