Como hacer Fresitas con helado de queso:Magnífico postre, en el que combinaremos unas fresitas con un helado de queso que nosotros mismos podemos elaborar. Después podemos bañarlo con un salsa o mermelada de fresas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 3 min
Alergias
Ingredientes para Fresitas con helado de queso
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el helado de queso:
Preparación para Fresitas con helado de queso
Marca los pasos que ya has hecho
- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar, el azúcar avainillado y la leche.
- Lo verteremos en un cazo y lo coceremos durante 3 minutos, a fuego medio, sin dejar de remover. No tiene que hervir.
- Lo verteremos en un bol, añadiremos el queso y lo removeremos con una cuchara de madera, hasta que quede bien integrado.
- Lo dejaremos enfriar y lo pondremos en una heladora o en un recipiente que pueda ir al congelador.
- Removeremos de vez en cuando, con un tenedor, para romper los cristales de hielo.
- Una hora antes de servir, lo trituraremos para romper los cristales y lo volveremos a congelar.
- Introduciremos 1 bola de helado en cada copa de postres y algunas fresitas. Lo decoraremos con salsa o mermelada de fresa.
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El helado de queso combina muy bien con granadas, manzanas... Y es muy fácil de hacer.