Como hacer Fresitas con helado de queso:Magnífico postre, en el que combinaremos unas fresitas con un helado de queso que nosotros mismos podemos elaborar. Después podemos bañarlo con un salsa o mermelada de fresas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 3 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Fresitas con helado de queso
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el helado de queso:
Preparación para Fresitas con helado de queso
Marca los pasos que ya has hecho
- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar, el azúcar avainillado y la leche.
- Lo verteremos en un cazo y lo coceremos durante 3 minutos, a fuego medio, sin dejar de remover. No tiene que hervir.
- Lo verteremos en un bol, añadiremos el queso y lo removeremos con una cuchara de madera, hasta que quede bien integrado.
- Lo dejaremos enfriar y lo pondremos en una heladora o en un recipiente que pueda ir al congelador.
- Removeremos de vez en cuando, con un tenedor, para romper los cristales de hielo.
- Una hora antes de servir, lo trituraremos para romper los cristales y lo volveremos a congelar.
- Introduciremos 1 bola de helado en cada copa de postres y algunas fresitas. Lo decoraremos con salsa o mermelada de fresa.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Me basta/ con el vino dorado y viejo / una manta con olor a invierno / diecisiete almendras nuevas / y tus manos…» Beatriz Mazliah, El vino y la poesía.
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El helado de queso combina muy bien con granadas, manzanas... Y es muy fácil de hacer.