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Galletas de chocolate con avellanas

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Galletas de chocolate con avellanas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Galletas de chocolate con avellanas

  • 225 gr. de harina.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 125 gr. de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 120 gr. de avellanas trituradas.
  • 125 gr. de cacao en polvo.
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado.
  • 1/2 sobre de levadura en polvo.
  • sal.
  • avellanas enteras para decorar.

Preparación para Galletas de chocolate con avellanas

1.- Mezclaremos la mantequilla con el azúcar en un bol, hasta que esté cremosa.

2.- Añadiremos el huevo, mezclándolo bien.

3.- Incorporaremos el cacao en polvo, la harina tamizada, 1 cucharadita de azúcar avainillado, la levadura y 1 pizca de sal, mezclándolo todo bien.

4.- Añadiremos las avellanas picadas, mezclándolo de nuevo, hasta obtener una masa homogénea.

5.- Precalentaremos el horno a 180º C.

6.- Cogeremos un poco de masa con las manos y formaremos pequeñas bolas, colocándolas en una bandeja de horno, forrada con papel sulfurizado, dejando una distancia entre ellas de unos 6 cm.

7.- Una vez en la bandeja, las aplastaremos ligeramente con la palma de la mano, incrustando en el centro de cada una de ellas 1 avellana.

8.- Las introduciremos en el horno, dejándolas cocer, durante unos 10 minutos.

Las sacaremos y dejaremos enfriar
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